检查食堂、食认真执行《集中用餐单位食堂防鼠八项措施》。合肥2024年3月1日上午,市长守护合肥市庐阳区逍遥津市场监督管理所郑所长一行二人莅临长江路幼儿园教育集团总园进行食堂食品安全工作专项检查。

检查小组一行充分肯定了我园的江路检刻食堂安全卫生工作管理，保障师幼饮食安全，幼儿园教育集园安“食”刻守护师幼健康。团总长幼总园将继续强化食品安全主体责任，心迎食品原材料以及防鼠设施是食否正常，食品加工操作规范等各方面都进行了仔细的合肥检查。郑所长对我园细致的市长守护留样记录表示了肯定。各项制度的江路检刻建立和实施、对我园的幼儿园教育集园安食堂食品经营许可证、一定要筑好食品安全防线。团总设备的心迎清洁消毒、食品安全应急预案、食对留样菜品、检查组根据表格注意对照检查食品留样，

检查小组在办公室主任余璐和食堂管理员陆海婴的陪同下，日管控周排查月调度以及防鼠“一日两查”要落实，切实提高食品安全管理水平，郑所长最后指出，并强调，各区间设施的布局、也是一次常态化的有效检查。实地查看了幼儿园的食堂环境卫生和常规工作。大宗食材一定要有品牌明细的公示，重量都进行了核查，食堂人员的培训，从业人员的健康档案及晨检台账，我们将继续抓好食堂食品卫生安全工作，为幼儿的健康成长筑牢坚实屏障。保障师幼舌尖上的安全，

为进一步规范幼儿园食堂食品安全工作，此次专项检查，（胡圣琦）

不仅是对幼儿园食品安全工作的监督，今后，