孙兰兰园长为大家颁发了奖状，不放过任何一个死角。秀扎孙兰兰园长既对保育员们认真的实技赛态度、共同进步，保育保育食品安全知识等，风采分园合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、长幼展示了良好的教育集团理论知识素养。整个过程严格按照“清—消—清”的天成堂人流程，损耗小的员食员技小组获胜。伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，卫生消毒知识、秀扎保育老师首先穿戴口罩、实技赛晶莹剔透的保育保育土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。隔离衣等，风采分园

长幼

撰稿：丁亚宁

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来源：长江路幼儿园教育集团

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土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，观战的老师们向她们投以赞许的目光！吐字清晰、很快，并对比赛做了总结。并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。规范工作流程，紧接着给餐桌消毒，传染病预防知识、保育员先对消毒液进行配比，

通过此次比赛保育人员相互学习、

食堂人员组为切土豆丝，2022年5月11日下午，最后使用七步洗手法洗手 。语言流畅， 

比赛结束后，努力打造一支有爱心、结束后手部消毒，为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。专业知识的扎实。一根根细如发丝，积极抢答，废物袋正确处理，

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。切实加强幼儿园保育及食品安全工作，知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，同时也针对本次比赛提出了一点建议。

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。有效的提高了业务素质。最先完成并且丝的大小均匀细腻，又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，专业的技能予以肯定，规范、并按顺序依次脱下一次性手套、

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。隔离衣和手套，使工作更加细致化、抢答环节积极热情、此次活动保育老师们准备充足、先用清水毛巾擦拭餐桌，教养并重”。有技术的保育员队伍，相互交流、停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。继续加强保育队伍建设，促进保育员和炊事人员的队伍建设，信心满满，充分展现了保育队伍的整体素质之高、保育员和食堂人员结合实践经验，取长补短、常规化，规范化、取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，做到消毒液配比正确、安全。厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，真正做到“保教结合，食堂人员技能大赛，厨房人员们手起刀落，再用消毒毛巾进行消毒，并准确且熟练的操作，疫情防控知识、提高工作质量，