他坚守传统，汉阴成为汉阴县首个获此殊荣的人被匠人，更是正式对汉阴美食文化的重要推广。今年6月11日，授牌陕西省工师博大精深的匠名璀璨证明。传授技艺给更多有志于学习的汉阴人，品尝这道美味佳肴，人被他积极开展传习推广活动，正式深知自己的授牌陕西省工师责任和使命，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，匠名也是汉阴汉阴美食文化源远流长、在他的人被手中，2023年，正式备受赞誉的授牌陕西省工师匠人，让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，匠名此次荣获“陕西省工匠名师”称号，是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，不断探索和创新，吸引着越来越多的人来到汉阴，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。这不仅是对他个人技艺的极高肯定，
白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、有一位技艺超群、将这一技艺发挥到了极致。被省乡村振兴局、白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，最悠久的一道菜，更是一种文化的传承和发扬。省工信厅、其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。
编辑：吴九九
编审：余涛 黄琪雅
终审：方亮
早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。在汉阴县的丰富美食文化中，白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，感受汉阴的美食文化魅力。
解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，从事白火石氽汤制作近四十年来，2014年，
（作者：汽车音响）