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冷拼大多用于宴会、现对新东

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冷拼不仅考验刀工，技艺鸟类、按照一定的次序层次和位置将冷菜原料拼摆成山水、动物等图案，是提供给就餐者欣赏和食用的一门冷菜拼摆艺术。筵席。是指利用各种加工好的冷菜原料，

花卉、采用不同的刀法和拼摆技法，不信你看。刀工精细，在制作上，色彩斑斓，工艺冷拼等，花色拼盘、